Должен ли наниматель обеспечивать работников питьевой водой?
Да, наниматель должен организовать обеспечение работников питьевой водой. Согласно специфическим санитарно-эпидемиологическим требованиям к условиям труда работающих, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 1 февраля 2020 г. № 66, работники должны обеспечиваться питьевой водой, соответствующей установленным гигиеническим нормативам безопасности.
Организация питьевого водоснабжения относится к санитарно-бытовому обеспечению работников и является одной из мер по созданию здоровых и безопасных условий труда. При этом законодательство не требует от каждого нанимателя обязательно приобретать кулер или заказывать бутилированную воду. Если вода из централизованной системы водоснабжения соответствует требованиям, предъявляемым к питьевой воде, для питьевых целей может использоваться водопроводная вода.
Конкретный способ обеспечения работников водой выбирается с учетом условий труда, расположения рабочих мест, наличия централизованного водоснабжения, температурного режима и специфики выполняемых работ. Требования к питьевому режиму следует учитывать вместе с другими требованиями по охране труда.
Кто должен контролировать наличие питьевой воды в офисе?
Законодательство не устанавливает, что контролировать наличие питьевой воды во всех организациях обязан именно инженер по охране труда. Организовать питьевое водоснабжение должен наниматель, а конкретного ответственного работника целесообразно назначить приказом, распоряжением, должностной инструкцией или другим локальным документом.
В зависимости от структуры организации эта обязанность может быть возложена на административно-хозяйственную службу, заведующего хозяйством, руководителя подразделения, специалиста по охране труда или иного уполномоченного работника. Специалист по охране труда при этом может контролировать, учтено ли обеспечение питьевой водой в общей системе создания безопасных условий труда.
На практике удобно разделить обязанности: руководители подразделений сообщают о необходимости пополнения запаса воды или обслуживания оборудования, ответственный работник организует закупку и доставку, а служба охраны труда проверяет соблюдение установленных требований при проведении внутренних контролей.
Варианты обеспечения работников питьевой водой
Способ организации питьевого режима зависит от того, имеется ли на объекте централизованное питьевое водоснабжение и могут ли работники свободно пользоваться им в течение смены.
На предприятии могут использоваться следующие варианты:
- Вода из централизованной системы питьевого водоснабжения. Если водопроводная вода соответствует установленным гигиеническим нормативам, работники могут пользоваться водоразборными кранами либо другими оборудованными точками питьевого водоснабжения. Само по себе отсутствие кулера в таком случае не означает нарушения.
- Стационарные питьевые фонтанчики. Оборудование необходимо содержать в исправном и чистом состоянии, не допуская загрязнения элементов, соприкасающихся с питьевой водой. Качество питьевой воды должно соответствовать действующим показателям безопасности.
- Кулеры с бутилированной водой. Необходимо контролировать срок годности воды, целостность упаковки, условия хранения бутылей и санитарное состояние оборудования. При использовании одноразовых стаканов следует предусмотреть их запас и емкость для сбора использованной посуды.
- Пурифайеры и системы фильтрации. Такие устройства подключаются к водопроводу и дополнительно очищают воду. Фильтры, трубки, резервуары и другие элементы необходимо обслуживать и заменять с периодичностью, установленной изготовителем оборудования.
- Выдача бутилированной воды работникам. Этот вариант подходит для разъездных работников, удаленных участков, строительных площадок, работ на открытом воздухе и рабочих мест, с которых невозможно регулярно посещать общую точку водоснабжения.
- Доставка воды в закрытых емкостях. При отсутствии централизованного водоснабжения может быть организован подвоз питьевой воды. Емкости должны быть предназначены для контакта с питьевой водой, защищены от загрязнения и регулярно очищаться.
Кипяченую воду не следует рассматривать как универсальную постоянную замену питьевому водоснабжению. Кипячение может снизить микробиологические риски, но не удаляет все химические загрязнения и само по себе не подтверждает соответствие воды гигиеническим нормативам.
Питьевой режим на предприятиях: требования к воде на предприятии
При организации питьевого водоснабжения нанимателю необходимо соблюдать следующие общие требования:
- вода должна соответствовать действующим в Республике Беларусь гигиеническим нормативам, определяющим показатели безопасности питьевой воды;
- работники должны иметь реальную возможность пользоваться питьевой водой в течение рабочей смены;
- количество воды и точек ее выдачи должно соответствовать численности работников, условиям труда, продолжительности смены и температуре воздуха;
- при использовании кулеров, фонтанчиков, пурифайеров и других установок необходимо организовать их очистку, техническое и санитарное обслуживание;
- бутилированная вода должна использоваться в пределах срока годности и храниться с соблюдением требований изготовителя;
- не допускается соединять сети питьевого водоснабжения с системами, подающими воду непитьевого или технологического назначения;
- если вода из хозяйственно-питьевого водопровода соответствует гигиеническим нормативам, она может использоваться работниками для питья;
- для удаленных, мобильных и разъездных рабочих мест следует организовать доставку или индивидуальную выдачу питьевой воды;
- при повышенной температуре воздуха вода должна находиться в достаточном количестве и в доступной близости от работников.
Для работающих в помещениях с нагревающим микроклиматом предусмотрены специальные требования. Они должны обеспечиваться питьевой подсоленной или минеральной водой с содержанием солей от 0,1 до 0,5 процента, соответствующей установленным показателям безопасности.
Рекомендуемая в жаркую погоду температура питьевой воды и других напитков составляет примерно +10…+15 °C. Это профилактическая рекомендация, а не единая обязательная температурная норма для питьевой воды во всех офисах и на всех предприятиях.
Универсальные требования о размещении питьевой воды не далее 75 метров от рабочих мест, температуре исключительно от +8 до +20 °C и обязательной выдаче 2,5 литра каждому работнику не распространяются автоматически на все организации Республики Беларусь. Подобные значения могут содержаться в отраслевых требованиях или применяться как ориентиры с учетом конкретных условий труда. Поэтому при организации питьевого режима необходимо дополнительно проверять требования, действующие для соответствующего вида работ и объекта.
Основные способы экономии водопроводной воды на предприятии
Контроль исправности сантехники и трубопроводов. Регулярно проверяйте краны, смесители, сливные бачки, соединения и внутренние сети водоснабжения. Даже небольшая постоянная протечка со временем приводит к значительным потерям воды и увеличению расходов предприятия.
Организация учёта водопотребления. Установите исправные приборы учёта и регулярно анализируйте их показания. Сравнение расхода воды по месяцам, участкам и технологическим процессам помогает своевременно выявлять утечки, перерасход и неэффективное использование ресурсов.
Раздельный учёт по подразделениям. На крупных предприятиях целесообразно устанавливать дополнительные счётчики на производственных участках, в санитарно-бытовых помещениях, столовых, мойках и других зонах с высоким потреблением воды.
Использование водосберегающей сантехники. Рычажные смесители, сенсорные краны, аэраторы, насадки-распылители и устройства ограничения потока позволяют сократить расход воды без снижения удобства для работников.
Установка бачков с двумя режимами слива. Двухрежимная арматура в санитарных помещениях позволяет использовать меньший объём воды там, где полный слив не требуется.
Оперативное устранение неисправностей. На предприятии должен быть установлен понятный порядок сообщения о протечках и их устранения. Работники должны знать, кому передавать информацию о неисправной сантехнике или повреждении водопроводной сети.
Рациональная уборка помещений и территории. Не следует оставлять воду включённой на протяжении всей уборки. Для мытья полов, оборудования и отдельных участков необходимо использовать дозированный объём воды, подходящий инвентарь и оборудование с регулируемой подачей.
Отказ от бесконтрольного использования шлангов. При мойке транспорта, территории или оборудования следует применять пистолеты с автоматическим перекрытием воды, аппараты высокого давления либо ёмкости с заранее определённым объёмом воды.
Оптимизация мойки оборудования. Перед использованием воды рекомендуется проводить сухую очистку, удалять остатки сырья механическим способом и только после этого приступать к мойке. Это сокращает как расход воды, так и объём образующихся сточных вод.
Применение оборотных систем водоснабжения. В технологических процессах, где это допустимо, воду следует использовать повторно. Оборотные системы особенно актуальны для охлаждения оборудования, промывки, гидротранспорта и других водоёмких операций.
Повторное использование очищенных стоков. После соответствующей очистки воду можно применять для технических нужд, мойки территории, полива зелёных насаждений или подпитки отдельных производственных систем, если это допускается санитарными и технологическими требованиями.
Оптимизация работы моечных и посудомоечных машин. Оборудование следует запускать при полной загрузке и использовать экономичные программы. Неполная загрузка приводит к неоправданному расходу воды и электроэнергии.
Контроль технологических режимов. Необходимо проверить, соответствует ли фактический расход воды установленным регламентам. Избыточная подача при промывке, охлаждении или приготовлении растворов часто остаётся незамеченной.
Установка автоматического управления подачей воды. Датчики, таймеры, клапаны и системы автоматического отключения позволяют исключить ситуации, когда вода продолжает поступать после завершения операции.
Сокращение времени санитарно-бытового водопотребления. В душевых и умывальных помещениях можно использовать смесители с ограничением расхода, автоматическим отключением или фиксированным временем подачи воды.
Контроль давления в сети. Избыточное давление увеличивает расход воды и ускоряет износ сантехники. Регулировка давления помогает снизить потери и уменьшить вероятность аварий.
Сбор дождевой воды. На территории предприятия атмосферные осадки можно собирать в специальные ёмкости и использовать для полива, уборки или иных технических нужд, если это допустимо для конкретного объекта.
Обучение работников. Экономия воды должна быть частью внутренней культуры предприятия. Сотрудникам необходимо напоминать о закрытии кранов, бережном использовании воды и обязательном сообщении о протечках.
Назначение ответственных лиц. Для контроля водопотребления целесообразно определить ответственного работника или подразделение, которое будет анализировать расход, организовывать проверки и разрабатывать мероприятия по его снижению.
Регулярный анализ эффективности. После внедрения водосберегающих мероприятий необходимо сравнивать фактическое потребление с предыдущими периодами, производственными объёмами и установленными нормативами.
Даже простые организационные и технические меры позволяют предприятию заметно сократить потребление водопроводной воды, уменьшить расходы на водоснабжение и водоотведение, снизить нагрузку на очистные сооружения и рациональнее использовать природные ресурсы.
