На рабочих местах мукомольных заводов наблюдается ряд вредных факторов: это и опасности, связанные с различным оборудованием, неблагоприятные эргономические факторы, а также антисанитарные условия, такие как мелкая мучная пыль, переносимая по воздуху в помещении мукомольных заводов.
Ежегодно рабочие мукомольного производства вдыхают большие количества мучной пыли, находятся в пожароопасных условиях и подвержены многим профессиональным рискам. Мука представляет собой сложную органическую пыль, состоящую из пшеницы, ржи, проса, ячменя, овса или кукурузных злаков, или их комбинации, которая была обработана или измельчена путем помола.
У рабочих мукомольного заводов наблюдалось значительное снижение жизненной емкости легких, травмы от оборудования. Нарушение работоспособности легких усиливалось с увеличением продолжительности воздействия у рабочих мукомольного производства.
Рассказываем, что можно сделать для уменьшения опасности на предприятиях по переработке зерна.
Профессиональные риски и заболевания
Работники предприятий, где осуществляется переработка зерна, подвержены рискам развития профессиональных респираторных заболеваний, которые возникают в результате отложения частиц пыли в легких.
Мукомольная промышленность образует органическую пыль во время промышленных процессов, таких как очистка, измельчение, упаковка и погрузка, которая выделяется в воздух, а затем вдыхается рабочими. Зерновые антигены и ферменты, используемые в мучной промышленности, особенно α-амилаза считается основной причиной респираторной сенсибилизации и профессиональной астмы среди работников мукомольных и пекарен. Работники мукомольных заводов подвержены риску развития респираторных заболеваний из-за воздействия на них на рабочем месте.
Таким образом, воздействие мучной пыли на сотрудников связано со следующими неблагоприятными последствиями для здоровья:
- Бронхит;
- Раздражение верхних дыхательных путей;
- Астма;
- Респираторная сенсибилизация;
- Раздражение кожи и глаз.
Эта же пыль представляет серьезную пожарную опасность, вследствие чего работникам необходимо обучение пожарной безопасности. Работа с зерном также несет множество рисков.
Техника безопасности на мукомольном заводе
Когда работники выполняют свои обязанности, специалисты по охране труда или ответственные лица должны:
- Обеспечить надлежащую вентиляцию рабочих цехов.
- Выключить и заблокировать все связанное с бункерным хранилищем оборудование, включая шнеки, помогающие перемещать зерно, чтобы зерно не перемещалось, не выносилось и не попадало в бункер. Стоять на месте перемещения зерна — это смертельно опасно; зерно может действовать как «зыбучий песок» и похоронить работника за считанные секунды.
- Запретить ходить по зерну, чтобы предотвратит его пересыпание.
- Обеспечить всех работников ремнями безопасности и убедиться, что они закреплены до того, как войдут в бункер.
- Назначить наблюдателя, находящегося возле замкнутого пространства, в который заходит работник. Убедитесь в том, что наблюдатель имеет оборудование для оказания помощи и что его единственной задачей является постоянное отслеживание сотрудника, находящегося в мусорном контейнере. Запретить работникам входить в места, где могут упасть зерновые продукты.
- Обучать всех рабочих, которые должны выполнять опасные работы в зернохранилище.
- Перед входом проверять воздух на наличие горючих и токсичных газов, а также определять наличие достаточного количества кислорода.
- При обнаружении в результате испытаний наличия токсичных веществ выпускать опасную атмосферу для обеспечения снижения уровня горючих и токсичных газов до неопасных уровней и поддержания достаточного уровня кислорода.
- Обеспечить выдачу разрешения на каждый случай, когда работник заходит в замкнутое пространство, подтверждая, что меры предосторожности, перечисленные выше, были приняты.
В понятие охраны труда входит защита сотрудников предприятия, самого бизнеса и производства от любых опасностей и повреждений. Однако бизнес и безопасность производства имеют второстепенное значение, так как человеческая жизнь – первостепенная ценность. В то время как любые финансовые потери могут быть компенсированы, нет возможности компенсировать человеческую жизнь.